Áster Finca El Otero 2019 Caja de madera 1 Blla Magnum
€105,00
Un Ribera del Duero clásico y enérgico, poderoso pero bien educado. Complejo pero entendible. Intenso y cremoso con frutas negras y taninos domados.
Descripción
UVA
Tinta del País de la finca El Otero, de más de 70 años
ELABORACIÓN
Fermentación maloláctica en roble francés nuevo. 16 meses en barricas de roble francés nuevo.
COLOR
Cereza picota intenso, de capa alta y ribete granate limpio.
AROMA
Compleja intensidad, con frutos maduros, zarzamora y grosella, notas especiadas a hoja de tabaco, pimienta blanca, nuez moscada y regaliz. Recuerdos minerales que dan paso a maderas finas, cedro, moca y granos de café con un fondo de sotobosque.
BOCA
Amplio, sabroso y muy gastronómico, donde la entrada es suave y elegante con un centro carnoso y un retrogusto amable y equilibrado, donde vuelven los recuerdos especiados y balsámicos.
MARIDAJE
Ensalza platos variados como verduras asadas, carnes rojas, asados de cordero y cochinillo y quesos curados típicos de la zona.
Valoraciones
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