Sí, una simple bicicleta. Mi padre vivía a más de 60 kilómetros de Madrid, en un pequeño pueblo donde los sueños parecían siempre quedar lejos. Pero una mañana cualquiera, sin pensarlo demasiado, se montó en su bici y pedaleó hasta la gran ciudad...

No llevaba mucho consigo, solo unas cuantas monedas, algo de ropa… y una enorme ilusión. Pronto consiguió trabajo como aprendiz en una pequeña carnicería. Era joven, callado y con ganas de aprender. Cada día, sin faltar uno, llegaba antes que nadie, limpiaba, observaba, preguntaba, escuchaba. Y sobre todo… amaba.

Amaba el aroma de los embutidos curándose al aire, la textura de la carne fresca, el bullicio del mercado, las conversaciones con los clientes de toda la vida. Aquel oficio se le metió en la piel y en el alma. Con los años, y con muchísimo esfuerzo e ilusión, logró comprar una tienda en el barrio. Así nació Alimentación Robleño.

Una tienda de las de siempre. Un rincón donde los vecinos iban no solo a comprar, sino a charlar, a dejarse aconsejar, a sentirse como en casa.

Pero mi padre no se conformó. Él quería más. No más dinero ni más tiendas, sino más calidad, más sabor, más autenticidad. Quería que sus clientes tuvieran lo mejor: productos seleccionados con mimo, con historia, con cariño, de esos que no se encuentran en cualquier sitio.

Y así, año tras año, Robleño se fue llenando de tesoros: quesos que saben a campo, embutidos con tradición, frutas con aroma a huerta, carnes nobles y fresquísimas. Y una taberna como las de antes, con comida casera elaborada solo con productos de sus tiendas.

Ahora, ese legado lo he recogido yo, Javier Robleño, uno de sus hijos. Tuve la gran suerte de aprender desde niño, mirando, ayudando, viviendo la tienda como parte de mi vida.

Hoy, sigo apostando por lo mismo: calidad, precio justo y un equipo de profesionales que no solo venden… sino que conocen, prueban, exploran y se entusiasman con cada nuevo producto que entra.

Nuestros proveedores vienen de todas partes: aldeas escondidas, pueblos europeos, cooperativas familiares. Todos con algo en común: hacen las cosas con tiempo, paciencia y amor.

Porque para nosotros, esto no es solo un negocio. Es una historia de vida. Una historia que empezó con una bicicleta y que hoy sigue pedaleando fuerte, con la ilusión renovada.

¡Puedes comprar desde casa y te lo enviamos donde quieras! Pero si te apetece venir a conocernos, te esperamos con los brazos abiertos.

Tres joyas para abrir el apetito

Jamón, paletilla y brie trufado

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