coliflor unidad

Description

Muy apreciada como alimento básico en muchas tradiciones culinarias, las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la coliflor se conocen desde hace mucho tiempo, y sus semillas, hojas y cogollos todavía se usan para preparaciones medicinales. Algunos de los más populares beneficios de la coliflor incluyen:

• Promover la salud gastrointestinal. Rica en fibra y compuestos antioxidantes, la coliflor mejora la microbiota intestinal, aliviando el estreñimiento y previniendo enfermedades relacionadas con el colon más adelante en la vida.
• Reducir el riesgo de enfermedades metabólicas y degenerativas. Existe cierta evidencia de que la coliflor no solo puede contribuir a reducir los niveles dañinos de colesterol, sino que también puede estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, además de prevenir la enfermedad coronaria y otras afecciones degenerativas comunes.

Además, estudios científicos han sugerido que las propiedades de la coliflor pueden ser de utilidad para:

• Reparar el daño renal y hepático. La coliflor es rica en compuestos antioxidantes que pueden ayudar a tratar una variedad de condiciones causadas por el estrés oxidativo que afecta los órganos internos, con efectos regenerativos.
• Mejorar la memoria. El consumo de coliflor se ha relacionado con la mejora de las funciones cognitivas y el estado de ánimo, retrasando la aparición de la demencia y otras enfermedades neurodegenerativas.