Berenjena 500gr

Description

Procedente de Asia, la berenjena ha ganado popularidad en todo el mundo y ahora se considera como un alimento básico en muchos países, ya que proporciona no solo importantes nutrientes sino también beneficios medicinales. Aprenda más acerca de la berenjena y cómo incorporarla a una dieta saludable.

Aunque inicialmente la berenjena fue rechazada por la sociedad occidental, debido a creencias populares que la señalaban como causa de diversas enfermedades, con la creación de variedades libres de sabor amargo,  la berenjena empezó a crecer en popularidad, y ahora se consume en todo el mundo por sus muchos beneficios para la salud.

Beneficios de la berenjena

A lo largo de los años, la berenjena se ha consumido de diversas formas para aprovechar sus por sus numerosos beneficios nutricionales y medicinales. La berenjena es una buena fuente de vitaminas y minerales, así como de antioxidantes y otros fitonutrientes contenidos en su piel y su interior, pero también es conocida por ayudar con una amplia variedad de problemas de salud. Con base en sus usos más populares, las principales propiedades de la berenjena son:

• Reducir el colesterol. Al regular los niveles de colesterol, la berenjena es capaz de ayudar a prevenir afecciones metabólicas, incluyendo las enfermedades cardiovasculares y la presión arterial alta.

• Combatir infecciones. Los flavonoides dentro de la berenjena ayudan a estimular la actividad del sistema inmune y promueven una acción antiinflamatoria.
• Prevenir enfermedades degenerativas. Los antioxidantes presentes en la berenjena ayudan a proteger las células cerebrales del daño de los radicales libres, así como a eliminar el exceso de hierro, lo que en última instancia previene el daño celular que podría conducir a enfermedades degenerativas.